桃胶是什么东西形成的，桃胶是从哪儿来的

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中国人因吃它而闻名世界。中国的一切都可以变成口中之物。今天的“桃胶”其实并不是什么稀罕的东西，但我以前真的没见过有人把它当食物吃。近年来，它真的登上了餐桌，成为我们口中的美味。
桃胶是从哪里来的？
“桃胶”，顾名思义，来源于桃树。是桃树流出的液体。当它第一次流出时，是一种不同稀薄程度的液体。刚开始是半透明的，颜色很少，后来逐渐变得粘稠凝胶状，最后变成棕色半透明的琥珀色，相当漂亮。
桃树为什么会流胶？
那为什么桃树会流胶？动物体内有血液，血流为各个部位提供氧气和营养。植物当然也需要维持这个系统，各个部位也需要吸收营养和解毒。动物依靠血管，植物依靠导管和滤网，从下到上输送水和水溶性矿物元素以及其他小分子化合物。筛子运输有机物，主要是由叶子制成的糖，这些糖向下运输，为果实发育和根与茎提供养分。在筛管的韧皮部，也就是树皮中，桃胶从树皮中流出。说到这里，你可能知道桃胶实际上是叶片光合产物向下输送到根、茎或果实生长的有机物。此外，运输这些有机物的载体溶剂大部分是水。当然，它的具体成分还是有别于水果的，毕竟它只是一个中间产品。所有的桃树都会掉胶，主要是因为韧皮部受伤，比如碰伤，病虫害造成树皮损伤，“血管”爆裂等。牙龈脱落对桃树的伤害也很大，就像人体出血一样。桃树掉胶是长江流域和我国南方地区非常普遍的现象，主要是由于暴雨、高湿、高温和严重的病害感染造成的。这也导致了南方桃树寿命短的问题。北方的桃树可以生长15-20年，而南方一般需要10年左右，往往会失去种植价值。

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桃胶的组成
桃胶的主要成分是大分子多糖，吃起来没有问题。但是至于它有多少营养，和很多其他成分一样，想一想就知道了，所以不要太迷信。

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注意安全！
【桃胶是什么东西形成的，桃胶是从哪儿来的】另外需要注意的是，桃胶的来源多为南方栽培的桃树，栽培面积大，南方易流胶，来源还是很丰富的。然而，使用农药防治栽培桃树的病虫害是不可避免的。因此，很难避免桃树上残留任何桃胶，所以一定要注意安全！好在桃胶一般不当饭吃(:)，就一点点。