步骤1
准备食材：竹荪20克 ， 排骨300克 ， 姜1块 ， 大葱1段 ， 枸杞3克 ， 料酒1勺、盐1勺、鸡精半勺 。
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步骤2
竹荪洗净放入温水中 ， 加入盐1勺浸泡1小时 。
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步骤3
泡好的竹荪剪去根部 。
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步骤4
排骨洗净切段 。
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步骤5
姜切片 ， 大葱切段 。
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步骤6
排骨放入锅中 ， 加入姜片、料酒1勺、适量清水焯水3分钟 ， 捞出沥干 。【竹荪怎么吃 竹荪的吃法】
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步骤7
放入排骨、姜片、葱段、清水适量煮沸 ， 小火炖1小时
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步骤8
放入竹荪、枸杞继续炖30分钟 。
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步骤9
放入盐1勺、鸡精半勺即可 。
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步骤10
装碗即食 。
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